AUDITORIAS EN MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS. NOSOTROS LE AYUDAMOS!
Auditores certificados Kuality.
Somos un equipo de auditores certificados cuyo principal objetivo es diseñar, capacitar e implantar soluciones para su empresa de manera integral en manejo higiénico de alimentos.
Importancia de las AuditorÃas.
Una auditorÃa de higiéne alimentaria proporciona una inspección completa de una instalación y procesos de alimentos con el fin de reducir el riesgo de que los alimentos no seguros lleguen a los consumidores, disminuye el retiro de productos costosos y fomenta una reputación positiva para su empresa.
Nuestras AuditorÃas.
Nuestras auditorÃas ayudan a minimizar el riesgo, ya que nuestros expertos respaldan su proyecto durante todo el proceso de desarrollo del producto para reducir el riesgo de contaminación del producto. También le ahorran tiempo y dinero, ya que ofrecemos un servicio global desde una unica fuente.
Informes y Promocion de auditoriasQue se audita?
Nuestras auditorÃas incluyen una evaluación detallada. Una auditorÃa de seguridad alimentaria reduce el riesgo de que los alimentos no seguros lleguen a los consumidores, disminuye el retiro de productos costosos y fomenta una reputación positiva para su empresa. Los entregables en una auditorÃa son: revisión documentación, seguimiento y registros, revisión de equipamiento e instalaciones, exhibición de alimentos, higiene personal, control de plagas, áreas de almacenamiento, control de temperatura, auditorÃas de higiene y seguridad alimentaria segun estándares. auditorÃas de proveedores. auditorÃas de procesos y productos. Un informe de auditorÃa con información detallada sobre el estado de los procesos implementados y el potencial de mejora.
Proceso de auditoria manejo higiénico de alimentos.
Revisión de documentos.
El auditor revisará los documentos del establecimiento, la normativa que aplica, los informes de visitas anteriores y resultados de seguimiento de las mismas.
Planificación de la auditorÃa.
Se determinará con anterioridad a la visita el alcance y objetivos de la auditorÃa, la duración, si la misma será anunciada o no, si se conformará un equipo y quiénes serán sus integrantes en caso afirmativo.
Preparación para la visita.
Se preparará el Plan de AuditorÃa, especialmente en aquellos casos en los que el tamaño del establecimiento/ complejidad del proceso asà lo requiera y sobre todo, cuando se trabaja en equipo.
Desarrollo de la AuditorÃa.
En esta etapa incluimos la reunión/ entrevista inicial; la recorrida examinatoria propiamente dicha; la verificación/ validación de las medidas de control y prevención instauradas y la reunión de cierre.
Preparación de Informe.
Se elabora para ser presentado al área correspondiente. En él se indicarán los hallazgos de la auditorÃa a detalle.
Permita que un consultor lo visite y el entregue un reporte con acciones correctivas y preventivas sin costo alguno.
Nuestras auditorias tienen la gran ventaja de que permiten evaluar las caracterÃsticas del negocio y las practicas de seguridad alimentaria en tiempo real de todo el personal, en vez de analizar datos históricos. Además, ayudaran a fomentar dentro de cada negocio la mayor seguridad y confianza en la forma de trabajar , es decir una cultura de seguridad alimentaria solida, que a la vez contribuye a conseguir un ahorro económico con una mayor optimización de los recursos disponibles.
Informes y Promocion de auditorias